chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2012-04

御予約についてのお知らせ。

御予約についてのお知らせをさせていただきます。


今後頂戴いたします御予約につきましては、
ご来店いただくお時間にかかわらず、
お席の御予約のみ、とさせていただきます。



昨年秋に雑誌に掲載いただいてから、
多くのお客様にご来店いただけるようになりました。

当店営業日、及び客席数の少なさから
御予約のお客様が増え始め、
オープン直後のランチタイムのお席が御予約のお客様で満席となることが多くなりました。
そのため、ランチタイムにご来店希望のお客様に時間をずらしてご来店いただくような場合に、
ご希望があれば希望のお食事メニューの取り置きをさせていただいておりました。

良かれと思い続けておりましたが、
3月、4月と
ランチタイム以降にご来店くださるお客様への取り置きの食事が影響し、
オープン直後にご来店いただいたお客様であっても
ご希望のメニューを選ぶことができない状況が多々見られるようになってしまいました。



基本的にお電話で御予約をいただいた順に
お席をご用意させていただいておりますので、
今後は御予約はお席のみとさせていただきたく思います。

今後、お食事につきましては、
キッシュプレート、ごはんのプレートも
順次なくなり次第、終了とさせていただきます。

なお、お席を御予約いただいた時点で、メニューをお選びいただくことはできませんが
お食事メニューのどちらかは必ずお取り置きさせていただきます。


皆様にとって一番公平な対応策を・・・と考えあぐねてきた結果が上記の通りとなりました。

思いの丈をうまく皆様にお伝えできているのか、いないのか、
歯がゆい部分も多々ではありますが、
皆様の御理解・御協力のほど、宜しく御願いいたします。






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4月30日(月)

こんばんは。

ゴールデンウィーク真っ只中ですね、
大型連休中の方も、そうでない方も楽しく過ごせておりますでしょうか?

ゴールデンウィークにぽつんぽつんとある平日ですが、
明日5月1日(火)、及び5月2日(水)は通常通りに営業予定でおります。


なお、明日は

〇ブランチキッシュプレート

〇chimney お昼の定食



〇グラリース
(キャラメリゼしたスライスアーモンドとメレンゲを混ぜ合わせ、冷たく冷やしたデザート)

〇ベイクドチーズケーキ

〇ロールケーキ

〇クレマ カタラーナ
(クレームブリュレの起源といわれるカスタードクリームを使ったデザート)

をご用意させていただく予定です。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。



chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。




4月25日(水)

こんばんは。

今週の営業を終え、ほっと一息。
今週ご来店いただきました皆様、
また本日25日、ご来店いただきました皆様、まことにありがとうございました。

本日は曇り空にもかかわらず、
多くのお客様にご来店いただき、嬉しい悲鳴の1日となりました。
が、その反面、ご希望のお食事がお出しできなかったり、
お食事のご用意をお待たせしてしまったり・・・と
ご迷惑をおかけしてしまったお客様もいらっしゃいました。
まことに申し訳ございません。


このところ、
色々色々と思うことがあり、
皆様にお伝えしたいのは山々なのですが、
まだまだ上手くお伝えできそうにありません。。。

なにか良い解決法はないものか???と思考をめぐらせているのですが、
解決の糸口を見つけだすまで、まだもう少しかかりそうです。

上手く言葉に、文章に出来るようになりしだい、
こちらでお知らせさせてくださいませ。



さてさて、
今週末から、いよいよゴールデンウィークに突入ですね。
予定のある方も、そうでない方も、素敵な黄金週間をお過しくださいませ。

なお、chimney は5/1(火)・2(水)も通常通りに営業予定でおります。



chimney 周辺でも水をひいた田んぼを見かけるようになりました。
ここから見える風景も少しずつ初夏へと移り変わりつつあるのですね。
いよいよ田植えシーズンの到来です。


4月24日(火)

こんばんは。

今日は初夏を思わせるような陽射しでしたね。
開店前に蛙の鳴き声が響いていました。
“ 蛙が鳴くと雨が降ると聞くけれど、こんなに良い天気なのに、雨が降るわけない!!”
と勝手にたかをくくっていましたが、
夕刻には突然の雨と雷。
皆様、大丈夫でしたか?
怪しい雨雲が出ているなぁと思っていたところへ突然の大粒の雨と大きな雷。
蛙の天気予報はばっちり的中でした。笑。



そして本日24日(火)ご来店いただいた皆様、まことにありがとうございました。
今日はオープン直後から、閉店まで終始お客様の笑い声が響く店内となりました。



明日も通常通りに営業予定でおります。

また明日のご用意は本日と同様に

○ブランチキッシュプレート

○chimney お昼の定食


○シフォンケーキ

○いちごのパフェ

○チーズケーキ

○クレーム テ ショコラ ( 紅茶風味のチョコプディング )



となります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。




chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、


4月23日(月)

こんにちは。

今日は朝からハラハラと春の雨が静かに地面をぬらしています。
嬉しそうに鳴くカエルの声を聞きながら
明日の営業へむけて、今日は絶好の仕込み日和です。





明日も通常通りに営業予定です。



明日のご用意は

○ブランチキッシュプレート
○chimney お昼の定食


○緑茶のシフォン
○苺パフェ
○チーズケーキ
○クレーム テ ショコラ
 ( 紅茶風味のチョコレートプティング )


を予定しています。



明日はとても暖かい1日になるようですね。
皆様のご来店を笑顔でお迎えできるよう、
さて、もう少し、がんばります。



chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。

4月18日(水)

こんばんは。

あっという間の2日間。
今週の営業を無事終えることができました。
ありがとうございました。

そして、本日18日(水)ご来店いただきました皆様、まことにありがとうございました。
本日はうららかな天候と同様に、終始店内も笑顔が絶えず、とてもうららかでした。



chimneyの入り口横にある桜も、見ごろを終え、
葉桜へと変化して見納めの時期となりました。

その年、その年、桜を見ながら感じることや思うことはまちまち。
去年はchimneyをはじめたばかりで、桜を楽しめる余裕がなかったのですが、
今年はお客様と桜を楽しむ余裕が少し持てました。

さて、chimneyも、皆様も来年はどんな思いで桜を眺めているでしょう?



そして空を気持ち良さそうに泳ぐ鯉のぼりの姿をちらほらと見かける季節になりました。
気づけばゴールデンウィークも、もうすぐ。
季節の移り変わりに遅れをとらぬよう、一歩前へ進みたいものですね。


それでは皆様、良い週末をお過ごしくださいませ。


4月17日(火)

こんばんは。

本日17日(火)も沢山のご来店、まことにありがとうございました。
今日はお茶の時間を過ぎたころから、空はグレーがかっていましたが、
春ですね・・・もう、さむくない!
お客様も、心地良く入り込む風を 楽しんでくださっているようでした。


明日も通常通りに営業予定です。



なお、明日のご用意は

○ブランチキッシュプレート
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○chimney お昼の定食
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○米粉のココアロールケーキ
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○ティラミス
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○のらぼう菜のスポンジケーキ
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となります。

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。




chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。



4月16日(月)

こんにちは。

昨日は暑いくらいだったのに、
今日は肌寒いですね。

月曜日です。
今週はどんな1週間になるでしょう?



さて明日も通常通りに営業いたします。

明日のご用意は

○ ブランチキッシュプレート
○ chimney お昼の定食


○ ティラミス
○ 米粉のココアロールケーキ
○ チーズケーキ
○ のらぼう菜のスポンジケーキ

となります。


のらぼう菜のスポンジケーキは
スポンジ生地にのらぼう菜のペーストを混ぜ込んだので、
抹茶スポンジのような色味になっています。
(たった今焼きあがったところです。)
そのスポンジ生地の間に生クリームを挟む予定です。
これからの新緑の季節を少し先取りしたようなケーキに出来たらいいな、とおもっています。

宜しければ、ご賞味くださいませ。


明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。



chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。


4月11日(水)

こんばんは。

今週の営業も無事に終えることができました。
本日11日(水)ご来店いただきました皆様、まことにありがとうございました。

お天気も花曇りの雨の1日ということもあり、本日の営業は終始和やかであったように思います。
が、大変お待たせしてしまったり、狭いお席へのご案内しか出来ないといったこともありました。
ご迷惑をおかけしたお客様、まことに申し訳ございませんでした。


今週のchimney は店先の桜の花が満開となり、見ごろを迎え、テラス席がおすすめでした。
桜の季節が終わると共に、次は田植えの季節。
水をはった田んぼでは次々と蛙が鳴き出し・・・と、
田園カフェにふさわしい季節がやって来ます。
季節の移ろいをお客様と一緒に感じることが出来て、とても嬉しい今日この頃です。


よくお客様に
「癒されました。」と嬉しいお声をかけていただきますが、
お客様がおひとりで、ご友人と、ご家族と・・・と
のんびりとくつろいで過ごしてくださる姿がむしろchimneyを癒してくれているのです。
“ここでお店をはじめて本当に良かったな。”と改めて思うのです。


これからもご来店いただいた際には、田舎町の小さなカフェで
のんびりゆっくりくつろいで過ごしていただけると幸いです。



皆様、よい週末をお過ごしくださいませ。

4月10日(火)

こんばんは。


本日10日(火)ご来店いただきました皆様、まことにありがとうございました。
本日も多くのお客様にご来店いただき、あっという間に営業時間が終了していました。

今日はとても良いお天気で、
テラスのお席にお座りいただいたお客様はぽかぽかどころか、暑かったのではないでしょうか?
(ですが、今の時期のみテラスのお席はお花見が楽しめる特典がついてきます。)





明日11日(水)も営業予定でおります。
明日のご用意は

○ ブランチキッシュプレート
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○ chimney お昼の定食
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○ 洋梨とチョコレートのタルト
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○ 米粉のロールケーキ
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○ チーズケーキ
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○ 珈琲ゼリー
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となります。

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。




不意にお客様に花束を頂戴しました。
「桜、さくら・・・」と桜ばかりに気をとられがちですが、
見渡せば、水仙・ムスカリ・・・と季節からのプレゼントが他にも
沢山届いていることを教えてもらったような気がします。
ありがとうございました。








chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。







4月9日(月)

こんばんは。

桜があちらこちらで咲き誇ってますね。

皆様、お花見はされましたか?

新学期や入学式のある始まりの季節に咲く
桜の優しい色の美しさを改めて感じて春の到来を実感しています。




明日10日(火)も通常通りに営業いたします。

明日のご用意は

○ ブランチキッシュプレート
○ chimney お昼の定食

○ 洋梨とチョコレートのタルト
○ 米粉のロールケーキ
○ チーズケーキ
○ 珈琲ゼリー

を予定しております。

なお、明日は figjelly さんのパンも店頭に並びます。

今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。





そして、心苦しくもあるのですが、
ご来店いただく皆様にchimneyから、いくつかのお願いがございます。

○近隣の方々の通行の妨げになりかねますので、
 路上駐車は出来る限りご遠慮くださいますようお願い致します。

○ご予約のキャンセルは出来る限り早めにご連絡くださいませ。

○未就学の小さなお子様をお連れのお客様は、
 お子様が大きな声で騒いだり、走り回ったり、
 他のお客様のご迷惑になるようなことのないようご協力くださいませ。


上記につきまして、皆様のご理解・ご協力をお願い致します。





今日は初夏を思わせるようなあたたかな1日でした。
この季節は本当に気持ちがよいですね。

何かを始めたくなったり、何かを夢見たり・・・
自然の芽吹きが人の心と身体をも成長させてくれる
そして、体の底からエネルギーが沸いてくる、そんな季節でもあるのでしょうね。




chimney cafe

埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。









4月4日(水)

こんばんは。

昼間はお客さまで賑やかだったchimneyもこの時間はシーンと静かになります。
そして、今週の営業も無事に終わり、ほっと安堵の時間です。

本日4日(水)、ご来店いただきました皆様、まことにありがとうございました。
今日は若干多めにご用意したお食事がほぼ全てなくなってしまうほど、
多くのお客様にご来店いただき、
本日も終始朗らかな営業日となりました。



そして今週は新年度の始まりの営業でした。
1月の元旦と4月の年度始め。
日本ならではの節目を感じる1年の切り替えです。

新社会人の皆さん、
進級する学生の皆さん、がんばりましょう!!

chimneyも気持ちも新たに皆様に喜んでいただけるよう、
より一層がんばります!!



chimney の軒先の桜はまだまだつぼみを閉じたまま。
桜の開花を今か今かと楽しみに待つのも楽しいものです。



皆様、どうぞ良い週末をお過ごしください。

4月3日(火)

こんばんは。
今日は台風並みの荒天でしたね。
夕刻には交通にも支障がでていたようですが、皆様トラブルなく帰宅できましたでしょうか?

あまりの強風にテラス席の窓ガラスが割れてしまうのでは???なんて不安になりつつ(笑)の営業日でしたが、
荒天にもかかわらず、本日も多くのお客様にご来店いただくことができました。
本日ご来店いただきましたお客様、まことにありがとうございました。


そして明日4日(水)も通常通りに営業予定でおります。
(なお、11:30~のランチタイムは店内のお席はご予約のお客様で満席となっておりますので、
 ご来店を予定のお客様はお時間をずらして来店していだけると幸いです。)



明日のご用意は

○ ブランチキッシュプレート

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○ chimney お昼の定食

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※4月からは生たまご(ゆでたまご)を玉子焼きに、
 またおかずの内容を一部変更させていただきました。



○ クレープババロア オレンジ風味

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○ ココナッツタルトフレーズ

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○ チャイのパフェ

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○ 米粉のロールケーキ

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となります。

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。




今日はあいにくのお天気でしたが、
営業を終え、ふと見上げた空には大きな虹が。。。

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こんなに大きな虹が見えるのは空が大きくみえる土地に住む者の特権ですね。

4月2日(月)

こんばんは。

あっという間に4月に突入し
昨日から新年度がはじまりましたね。
chimney も気持ちを新たに、
ご来店いただくみなさまに美味しく楽しいひとときを提供していけるよう頑張ります。


なお、4月の営業予定は以下の通りです。
4月 3日(火)・ 4日(水)
  10日(火)・11日(水)
  17日(火)・18日(水)
  24日(火)・25日(水)



明日4月3日(火)も通常通りに営業予定でおります。





明日のご用意は

○ブランチキッシュプレート
○chimney お昼の定食

○クレープババロアオレンジ風味
○ココナッツタルトフレーズ
○チャイのパフェ

を予定しております。

あくまで予定ですので、
スイーツはもう1種類くらいご用意出来たらいいなぁ、と思っています。 



明日も春の嵐がやってくるようですね。
台風並みの強風が吹き抜けるとか???
みなさま、
仕事に、遊びに、そしてchimneyへ気をつけておでかけくださいね。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。





ランチメニュー及びスイーツメニューはそれぞれご用意できる数量が決まっております。
ご来店いただくお時間によってはご希望のお食事・スイーツがご用意できない場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。
また、どうしてもお召し上がりになりたいメニューがございましたら、お取り置きすることも可能です。
お取り置きの際はなるべく早くご連絡いただけると幸いです。
皆様のご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。




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埼玉県比企郡川島町下八ツ林154-1
(カーナビの種類によっては表示されない場合もあるようです。)
open 火曜日、水曜日のみの11:30 ~ 16:00
tel 080-5094-4121
(営業時間外でもお電話での御予約を承っております。営業時間内外問わず、すぐに電話に出られないこともあります、御了承ください。)

※なお、お車での御来店が難しいお客様は
 川越駅発(鴻巣免許センター行き)、または鴻巣免許センター発(川越駅行き)の東武バスへご乗車いただき
 川島農協前のバス停にて下車、目の前にあるタクシーへご乗車いただくのが一番分かりやすい方法かと思われます。

※また、自宅スペースの一部にて店舗を営業しているため、
 身内の体調不良等により臨時休業をいただく場合もございます。
 ご了承くださいませ。








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