chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2013-06

6月26日

こんばんは。

今週もご来店くださいました皆様、まことにありがとうございました。

今週は、昨日からご用意を始めたグリーンカレーが、
去年に引き続き、お召し上がりいただいた皆様にとても好評で、ホッと一安心しております。

また、わざわざ新メニューのグリーンカレーを食べるために
馴染みのお顔のお客様がご来店くださったり、と、
本当に嬉しい営業日となりました。

その反面、
お席のご用意までにお時間を頂戴するような場面も見られました。
ご迷惑をおかけしたお客様、大変申し訳ございませんでした。


今日の営業日をもって、2013年の上半期の営業がすべて終了いたしました。
本当に早いものです。

もう半年ととるか、まだ半年ととるか、
感じるところは人それぞれであるとは思いますが、
2013年下半期も、皆様にお食事を含め、チムニーでのひとときを
喜んで、楽しんで過ごしていただくことができるよう務めていきたいと思っております。

どうぞ来週からの営業もよろしくお願いいたします。

まさに梅雨らしい日々が続きますが、
屋根を叩く無数の雨音は夏への足音ととらえ、
来る夏を迎えようと思っている今日この頃です。

皆様も良き週末、良き月末、さらには良き上半期の締めくくりの日をお過ごしくださいませ。

また来週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。




追記

只今チムニーではスタッフを募集しております。

○営業日の火曜日と水曜日に週1〜2回の勤務

○10時〜18時頃までの勤務ができる方

その他 詳細につきましては、080 5094 4121 までご連絡くださいませ。



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スタッフ募集のお知らせ

タイトルにあるように、
スタッフを募集させていただきます。

週1日〜2日の勤務が可能な方で、
勤務日には18時頃までの勤務が可能な方
(なお、必ず週2日の勤務を保障することはできかねます。)


詳細につきましては、
080 5094 4121 までお問い合わせください。
お問い合わせのお電話は営業時間外にてお願いいたします。


6月24日

こんばんは。


あちらこちらに今が盛りと紫陽花が咲きほこっていますね。


今週の営業が6月最後の営業となります。
明日、明後日も通常通りに営業予定です。


そして、明日からまたもや一部メニューの変更をさせていただき、
チムニーお昼の定食のご用意が終了となります。
それに代わり、
昨年の夏季に用意させていただき皆様に大変好評であったグリーンカレーをご用意させていただきます。



上記をふまえ、今週のご用意は


ランチ


○1日6食限定 自家製カンパーニュのサラダボール 950円

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○こだわりオムレツ 1100円

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○グリーンカレー 1300円

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※こちらの写真は昨年のご用意のものとなります。
 明日からのご用意は、さらにバージョンアップしたものとなりますのでご期待くださいませ。




スイーツ

○トライフル 450円

○チーズケーキ 450円

○スイーツ4点盛り合わせ 550円
(シフォン・ピッツエル・蒟蒻あんみつ・グラリース)

○スイーツ5点盛り合わせ 950円
(トライフル or チーズケーキ + スイーツ4点盛り合わせ)


とさせていただきます。

なお、明日のテイクアウトは

○ソイミューズリーバー

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 ざくざくとした歯ざわりの甘さ控えめのクッキーです。


○figjelly のパン各種

を予定しております。



そして、本日24日は某雑誌の取材をうけさせていただきました。

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ライターさんもカメラマンさんもとても素敵な方で、
どんな記事になることかと、今からとても楽しみです。

ライターさんにお聞きしたところ、
日々色々な方々のブログ等などを見て、
取材先を決めていらっしゃるのだそうです。
「チムニーさんも、お客様の方のブログを拝見させていただいて・・・」とのこと。

こうして、田舎町の小さなカフェに取材の依頼がくるのも、
こうしてチムニーを続けられるのも、
ご来店くださるお客様、皆様一人一人のおかげであると改めて感じることのできた1日でした。
本当にありがとうございます。



さて明日はどのような天候になるのでしょうか?

どのような天候であろうと、
皆様に心地よいひとときを過ごしていただくことができるよう
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。



6月19日

こんばんは。

今週もご来店くださいました皆様、まことにありがとうございました。
今週の営業は、お誕生日のお客様のお祝いのお手伝いをさせていただいたり、
新メニューをお召し上がりいただいたお客様に「美味しかったです。」とお言葉を頂戴したり、
うれしい営業日となりました。


また、チムニーだけにではなく、
チムニー近辺の田んぼにも素敵なお客様がいらっしゃっておりました。

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二羽ということは、つがいだったのでしょうか?






そして早いもので、夏の喫茶のみの営業まで
約一ヶ月となりました。
この機会に、一部メニューの変更をさせていただきます。

ご好評をいただいていた
チムニーお昼の定食 を今日の営業をもち、終了とさせていただきます。
それに代わり来週25日(火曜日)の営業より、
昨年の夏季営業中に大変好評を頂戴いただいておりました
グリーンカレーをご用意させていただきます。


上記の通り、チムニーのランチのメニューは
季節季節で変わっていきます。

ご予約をいただいてお席を用意する現状、
ご来店いただくお時間によっては、
お召し上がりいただくお食事のメニューを選べない場合も多々あることが心苦しくはありますが、
ご来店いただく際には、
是非色々なメニューをお召し上がりいただけると幸いです。



すっきりとしない天気が続く今日この頃ではありますが、
皆様も良き週末をお過ごしくださいませ。


また、来週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


6月17日

こんにちは。
(こんばんは。というべき時間でしょうか?)


日に日に1日が長くなりつつありますね。
今もまだ、外は光があふれて、夕刻と呼ぶには早いような明るさですね。
1日が長くなるのは嬉しいですが、
日中の蒸し暑さはどうにかならないものでしょうか?


今年の夏はとにかく暑くなるらしいという噂やニュースをを耳にしますが、
今年の夏は一体どんな夏となるのでしょう・・・。



明日、及び明後日と今週も通常通りに営業予定でおります。

今週のご用意は

ランチ

○1日6食限定 自家製カンパーニュのサラダボール 950円
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○こだわりオムレツ 1100円
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○チムニーお昼の定食 1300円
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デザート

○トライフル 450円


○さつまいものチョコレートブラウニー 450円
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○スイーツ4点盛り合わせ 550円
(シフォン・ピッツエル・グラリース・蒟蒻あんみつ)


○スイーツ5点盛り合わせ 950円
(トライフル or ブラウニー + スイーツ4点盛り合わせ)


とさせていただきます。


またテイクアウトのご用意は

○テイクアウト用キッシュ(1ホール 1200円)

○ソイミューズリーバー
(おからやシリアルを混ぜ込んで焼いたざっくりとした食感のクッキー)

○ハリソンと漂流びんの焼き菓子各種


となります。

キッシュ、及び焼き菓子のテイクアウトにつきましては
店頭、お電話にて取り置き可能です。
お気軽にお声がけくださいませ。



新メニューを開始してから、
ご用意までに多少のお時間を頂戴すること多々ではございますが、
お待ちいただく時間をも含めて、チムニーでのひとときを楽しんでいただければ幸いです。

明日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。







6月12日

こんばんは。


今週もご来店くださいました皆様、まことにありがとうございました。


昨日も今日も、ご注文をいただいてから料理のご用意ができるまで、
お時間をいただくことが多かったように感じます。


貴重な時間を使い、当店に来店くださる皆様を
料理の用意とはいえ、お待たせしてしまうのは心苦しくもありますが、
同席されるご友人や、お相手との会話も含め、
料理が出来るまでの時間もゆっくりと楽しんでいただけたらと思っております。




田植え直後は弱々しかったで苗が
しっかりと根付いて水面に顔オを出しているる姿を見ると、
季節がぐるりと巡ったことを改めて実感せずにはいられません。
しっかりと季節は巡っています。
季節と同様にじっくりと前へ、前へと進んでいきたいものですね。


台風の影響も気になるところではありますが、
皆様も良き週末をお過しくださいませ。



6月10日

こんばんは。


明日の天候は下り坂とのことですが、
梅雨だというのに、梅雨らしい雨が一向に降り続く気配がありません。

晴れが続くのは勿論嬉しいことではありますが、
梅雨の雨が植物にとっては恵みの雨であったり、水不足の心配を思うと、
晴れの日も雨の日もバランスよく願いたいものです。


明日、明後日と今週も通常通りに営業予定でおります。


明日のご用意は

○チムニーお昼の定食 1300円
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○こだわりオムレツ 1100円
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○1日6食限定 自家製カンパーニュのサラダボール 950円
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○フォレノワール
 (ダークチェリーのショートケーキ)

○スイートポテト ~ 山小屋風 ~

○スイーツ4点盛り合わせ
 (ピッツエル・抹茶シフォン・グラリース・こんにゃくあんみつ)

○スイーツ5点盛り合わせ
 (フォレノワール or スイートポテト + スイーツ4点盛り合わせ)


とさせていただきます。


先週からご用意を開始させていただいた
こだわりオムレツですが、
ご注文をいただいてからオムレツをひとつひとつ焼きあげます。
そのため、同時に多くのご注文をいただくと、
ご用意までに多少のお時間を頂戴する場合がございます。

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。



それでは明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

6月5日

こんばんは。

本日及び、昨日4日とご来店くださいました皆様、まことにありがとうございました。


6月始まりの営業ということで、
新メニュー2種類と既存のメニュー1種類をご用意しての営業となりました。


特に新メニュー開始の昨日は、思うように調理が進まず、
ご用意までにお時間をいただいてしまったり、と
お客様にもご迷惑ををおかけしてしまったこともあったかと思われます。
大変申し訳ございませんでした。


その反面、調理には多少のお時間を頂戴致しましたが、

お客様の元へ新メニューを運ばせていただくと、
「おいしそう」というお言葉であったり、

帰り際に
「美味しかったです。」というお言葉をいただいたり・・・

新メニューを用意するにあたり、試行錯誤をくりかえしてきたことが報われたようで、
とても嬉しい営業にもなりました。


上記の通り、
今回のメニュー、特にオムレツにつきましては、
オムレツをひとつひとつその場で焼き上げていくために、
ご用意までに多少なりともお時間を頂戴いたします。
大変申し訳ございませんがご理解の程、よろしくお願いいたします。
勿論、すこしでも早く皆様へご用意が出来るように努力していく所存でございます。


雨傘ではなく、日傘の携帯を余儀なくされるような天候が続いています。
梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか?

雨なら雨の楽しみ方も勿論あるでしょうし、
また晴れなら晴れの楽しみ方も・・・
その日その時、その季節を楽しむ心の余裕を持ちたいものですね。

さて、明日は、
そして今週末はどんなお天気になるのでしょうか?

皆様の明日、そして今週末が、それぞれの天気の下で良き日になりますように。

それでは来週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。



6月3日

こんばんは。

今日は梅雨がスキップしてどこかへ行ってしまったような、良い天気の1日、
そしてしばらく梅雨晴れの良い天気が続くようで、嬉しい限りですね。


明日、明後日も通常通りに営業予定でおります。

そして、6月はじまりの営業日の明日から、
ランチメニューも衣替えさせていただきます。


明日からのランチメニューのご用意は


○チムニーお昼の定食 


○チムニーこだわりオムレツプレートランチ 


○自家製カンパーニュのサラダボール


とさせていただきます。


新メニューのこだわりオムレツは色々な意味でこだわりです。

まず、卵は勿論、矢部養鶏さんのトップ卵、
その卵を使ってシンプルにふんわりオムレツを焼き上げ、
ミオカザロさんのカナディアンベーコン等など・・・

そしてこだわりは食材のみならず、

オムレツはシンプルなだけに難しい・・・けれど、どうしてもオムレツに挑戦したいという想い。

そして卵の数をかえてみたり、どうやったら上手く焼けるか・・・、
(勿論、その間、家族、スタッフの朝食や賄いはオムレツ続きでした。)

というわけで、
色々な意味での チムニーこだわりオムレツ でもあるのです。



また、自家製カンパーニュのサラダボールは
たっぷり野菜に自家製カンパーニュと鶏ハムをオリジナルドレッシングで、お召し上がりいただく
ヘルシーなランチメニューです。


オムレツもサラダボールも
是非ご賞味くださいませ。

明日からの新メニューにつきましては、ご来店の際のお楽しみとさせていただくべく、
本日は写真にてのご紹介は控えさせていただきます。


また、デザートのご用意は

○メロンのドーム型ケーキ


○さくらんぼのタルト


○スイーツ4点盛り合わせ
(シフォンケーキ・ピッツエル・こんにゃくあんみつ・スイートポテト)


○スイーツ5点盛り合わせ
(メロンのドームケーキ or さくらんぼのタルト + スイーツ4点盛り合わせ)


となります。



またテイクアウトのご用意は

○figjellyのパン各種

○ハリソンと漂流ビンの焼き菓子

○チムニーの焼き菓子

○キッシュ(大サイズ)

となります。


キッシュはテイクアウト用でご用意いたしました。
ご自宅にてチムニーのキッシュをご賞味いただければ幸いです。


キッシュに限らず、パン、焼き菓子のテイクアウトにつきましては、
店頭及び、お電話にてお問い合わせくださいませ。
お取り置きも可能です。


それでは明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。






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