chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2015-05

卯月

紫陽花 、、、蛇の目草、、、





雨が似合う草花が、咲きだしました。









学生時代、玉川上水の小径を通う私達を迎えてくれたのは







栗の花の香りと、

エゴノキと、


大きなイモムシでした 。







下を向いて咲く、可憐なエゴノキは

ああ見えて、毒(サポニンだそうです)があり果実を潰して川に流すと魚が痺れて浮かんでくるんだそうです、、、



その、エゴノキを住処とする昆虫さんの赤ちゃんがそれはそれは、信じられない程の大きなイモムシちゃんで‼︎





その子と目が合ってしまった花の女子高生(私達の事ですよ)は、





固まり


騒ぎ

笑い







ほんと無邪気でした。。。







あれから数十年、、、







すっかり、おばさんになった女子高生は

栗の花の香りをかぐと、当時を思い出します。











おばさんの思い出話はさておき、、、







チムニーの営業予定のご案内を致します







◎日曜日「チムニー煙突食堂」食事、喫茶



◎月曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶



◎火曜日 水曜日「チムニーcafé」ランチ、軽食、喫茶





ケーキの予定は


苺のドームケーキ



チーズケーキ



オレンジのムース


など、など、、他にもアレコレ。


🎶精いっぱいやります 好きだから🎶




アーティチョーク
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今日この頃

今週も日曜日~水曜日、多くの人に支えられ、無事に終了する事ができました。




ほんとうに ありがとうございました…



9時からのお電話にてランチのご予約
皆様、一斉にかけて下さるようで。


電話対応中 、プップッ、、、と別の方のコールが入ってくるんですが…


タイミングが合わないと、、、m(__)m


ご不便をおかけしております。。。










心地よい風と 心地よい音楽

そこには ランチはないけど

ココロが満たされる

不思議なご馳走がある

懐かしくて 新しくて、、、

暖かくて 切なくて、、、


大切な全てが そこにある











そんなことばかり 考えてる今日この頃
です。



では、明日より

ゆっくり休んで

又、日曜日に。
店主









月曜日なら、、、

月曜日、事前にご予約して頂きますと
酵素ドリンクの作り方講習致します。



【所要時間 】20分程度


【費用 】2500円
酵素ドリンクに必要な全ての材料➕軽食(酵素玄米おにぎり)付き




約、1㌔ほどの材料を使います
(出来上がり量 約ペットボトル一本分)


スイーツやドリンクをご注文された場合は、それぞれの料金を別に頂きます




始まりのお時間などは、ご都合に合わせる事も可能です



など、など、、、





気軽に「酵素生活」始めてみませんか?

























所要時間 20分程度

5月23日

こんばんは

あっというまに、又、日曜日がやってまいります。


チムニー煙突食堂も少しずつ 皆様に知って頂き、嬉しい事に毎週のように来てくださる常連さんも、、、



有難い限りです。




明日からのチムニーの予定は、




◎日曜日「チムニー煙突食堂」食事、喫茶



◎月曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶



◎火曜日 水曜日「チムニーcafé」ランチ、軽食、喫茶




という流れになります




ご用意するケーキは


苺のドームケーキ



サバラン



オレンジのムース


苺のフルーツサンド



リコッタチーズとレモンカードのタルト


他にも、様子を見ながら増やして行く予定です


フルーツサンド、ドームケーキには川島産の苺をたっぷり使用しおりましたが…
そろそろ、終わりを迎えるようです




他の果物で作ってはいきますが、やはり「苺」は全てに対してパーフェクト🍓


色、 形、 味、

なかなか、この子に代わる果物が無いのが悩みの種です






この週末、近くの平成の森公園内で

イベントもあるようです








では、では、


店主















バラのま小径まつり

平成の森公園内 薔薇の小径周辺で
23日(土)24日(日)イベントがあるようです。




薔薇の苗木販売

ミニコンサート

薔薇の香りスプレー、グロス、リップ
作り等

楽しそうな内容です🎵

*予約が必要なものもあるようです。
詳しくは川島町のホームページなどをご覧下さい。




薔薇はこの陽気に誘われ、かなり咲き
むしろ、盛りを過ぎた感もあるようですが…


いずれにしても、この週末

川島町へ 是非 !

チムニーcaféへ 是非 !!!















青田風

水田に緑の苗がまっすぐに並ぶ、これからの季節、、、


清々として

すがすがしい気持ち良い風が吹いてきます



「青田風」



というんだそうですよ~





なんて素敵‼︎ ‼︎


ただの同じ風なのに…


青田風さん、こんにちは~


春から夏へ。。。








久しぶりのフル営業、、、



何せ、のんびりな日々が続いておりましたのでペースを掴むまでドタバタ、、、





優しいお客様と


手際よいスタッフに


助けられ


感謝、、感謝、、



今週もご来店頂きありがとうございました。












去年、100円で買ったアーティチョークがこんなに大きく育ちました

食べごろだそうです・・・笑



5月16日

こんばんは
明日からのチムニーの予定は、

◎日曜日「チムニー煙突食堂」食事、喫茶

◎月曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶

◎火曜日 水曜日「チムニーcafé」ランチ、軽食、喫茶

という流れになります





今週のスイーツのご用意は 苺のドームケーキ レモンタルト メープルシフォン チーズケーキ フルーツサンド フレンチトースト *フルーツサンド、フレンチトーストはご用意整い次第のご提供となります 苺シェイク なぜか…男性に人気です‼︎ そして、、、 近くの平成の森のバラの小径 お散歩がてら、当店のご利用お待ちしております。 どこか懐かしい風景と 暖かい空間 ゆるりなひとときを 店主

いよいよ・・・

いよいよ、今週からランチの再開です




ランチとなると買い出し食材も多く、暑くなってくるこれからの季節は特に気を使います。




ランチとなるとご来店者様の数も多くなりざわざわと落ち着かない雰囲気になりがち



そこで、幾つかのお願いがあります…


お子様連れでご利用される場合は、必ず予約時にお伝え下さい
「お子様連れ1日1組」という当店の勝手な枠があり、場合によってはご利用頂けない事もございます。



ペット連れのお客様は、ランチタイムを外して14時位からのご利用、ご協力お願い致します。



席数を減らした関係上、1グループ四人以上での席の確保が難しく場合によっては、やはりお断りする事もございます。




諸々、、、



こちら側の勝手ばかりで、、、



もちろん、全ての方がこのBlogを目にするわけではありませんが、、、

ご理解 ご協力 お願い致します。




平成の森の今。


ドキドキ

季節外れの台風やら地震やら

ちょっとドキドキの今週の営業、ご来店ありがとうございました。





軽食・喫茶スタイルにしてみて分かった幾つかの事、、、


「オープン直後ではなく、
14時過ぎあたりからご来店されるパターンが多いんだぁ~とか」


「3時、4時過ぎて小腹がすいてくる→おにぎり食べよう、、、意外な需要もあるのね~とか」





「逆にお電話でランチないですとご説明すると来店を取りやめたり、、、とか」





良くも悪くも 『ランチ』ってすごい‼︎



新しい発見の連続


楽しい 楽しい




そんなランチを来週からちょっこっと再開。

すっかり、ゆるりに浸かっておりました私、ちょっとドキドキです


最後の戦闘態勢、、まもなく突入




ファイト














ランチ

こんにちは

来週から期間限定で復活するランチについてお知らせ致します


◎酵素玄米とお惣菜 (6食限定)

酵素玄米 季節の惣菜3種 生春巻き
こづゆ

◎焼き立てパンとたっぷりサラダボール (6食限定)

湯種パン サラダ スープ

この2種類をご用意する予定です

(どちらもドリンク付きで、1000円。スイーツは+300円)



ご予約につきましては


当日 朝9時よりお席のみの、ご予約とさせて頂きます
(数に限りがありますので内容指定はご遠慮お願い致します)



ランチのご案内は5月19日~7月15日までの毎週火曜日、水曜日です
この期間が終了してからのレギュラーランチご提供は終了させて頂きます。
以降は軽食・喫茶のみでの営業になります




どこか懐かしい風景
あたたかい空間
ゆるりなひとときを



店主















5月10日からのご案内

近くの平成の森の薔薇もちらほらと咲き出したようで、、、


初夏 到来


五月はこの薔薇にあやかろうと毎週日曜~水曜日の4日間営業いたします

◎日曜日「チムニー煙突食堂」
モツ煮定食
他にも、食事担当の相棒が冷たいうどんも始めるようですよ

◎月~水曜日「café chimney」
焼き立てパンの玉子サンド、フルー
ツサンド、酵素玄米のおにぎり


スイーツは全日

ドームケーキ

タルト

リコッタチーズと柑橘のスフレ


サバラン

フレンチトースト

を予定しております

※フレンチトーストのみ、仕込みの関係でご用意出来ない時間帯もございます
Twitterにてタイムリーにお知らせしてまいります



さて、まだ先の話しになりますが、19日より毎週火曜日水曜日少しの間だけランチを再開させて頂きます


そう、、、


このランチはあくまでも5月~7月の短い期間の提供です。
夏休み前には完全に「ランチ終了」とし、以降、ゆっくり、ゆるりなひとときを過ごして頂きたく軽食・喫茶のみで営業してまいります。(場合によってはもう少し早めに切り上げる可能性もあります)





どうかご理解頂いた上で当店をご利用頂けたら幸いです

(年1~2回、完全予約制のスペシャルランチとしてcaféchimneyのお食事会を開催する予定はございます)





それでは、明日から
皆様にお会い出来る事を楽しみにして。。。




どこか懐かしい風景と
あたたかい空間
ゆるりなひとときを


店主

・・・らしく

「気持ちいい風ですね~」

今週はどういう訳だか何度も「風」をお誉め頂きました



ランチあってのチムニーだった少し前までは、1人でも多くのお客様をお迎えしようと
キツキツに席を並べ、、
その分窮屈でざわざわ、、
まるでファミレス、、



今のスタイルにしたら、お客様が減った分、適度な空間が広がって「風」を感じるようになったんだと思います


ランチをお休みするのは、とても勇気のいることです

でも、そこから

「カフェらしく 私らしく 」に向きあう事ができました


5年目にしてやっと、、、



少しだけ変わった、でも何も変わらないチムニーを感じにいらして下さいね。。






【お知らせ】
これから、ほんの少しの期間ランチを再開いたしますが夏休みが始まる頃には
軽食、喫茶のみでずっと営業していく予定です

そしてランチは「完全予約のスペシャル ランチ」として企画していく予定です





ゴールデンウィーク、多くのお客様の笑顔と励ましのお言葉をありがとうございました


どこか懐かしい景色と
あたたかい時間
ゆるりなひとときを
店主







皐月

新緑眩しく花咲き誇る五月


誘われるように部屋の外へと気持ちが向かい、出かける機会も増えて来ますよね


川島町ではこの季節、平成の森公園の薔薇の小径が見頃を迎えます
なんでも、日本一長い薔薇のトンネルなんだそうです
むせ返るような薔薇、薔薇、
その一つひとつに町民のメッセージが書いてありそれを見るのも楽しいものです


5月23日 24日は薔薇祭りも行われるようです
こちらについては又、後日ご案内致しますね




こちらはチムニー前のモッコウバラです


そんなお出掛け日和りの五月、チムニーも明日2日~6日まで連続営業致します
曜日によって食事内容や営業時間が変わりますので下記を参考に、お出掛けの際にはご注意下さいね

3日日曜日は「チムニー煙突食堂」での営業形態です↓↓↓

【12時~18時、モツ煮定食 、スイーツ 、ドリンク】

他の日は全て「チムニーcafé」での営業形態です↓↓↓

【11時~18時、たまごサンド 、フルーツサンド 、酵素玄米のおにぎり 、スイーツ 、ドリンク】



そして今週、ご用意するスイーツは、




ドームケーキ



タルト



チーズのケーキは「リコッタと柑橘のスフレ」「ティラミス」

シフォンケーキは「夏みかんのマーマレード」

小さなプリン




この他にも様子を見ながら増やしていきたいと思います


「どこか懐かしい風景と
あたたかい時間
ゆるりなひとときを」

お会いできるのを楽しみに
チムニーにてお待ちしております


店主より



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