chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2015-07

葉月8月

お盆やら、お祭りやら、甲子園やら、
楽しい行事や大事な行事がぎゅっと詰まった葉月8月もまもなく。





帰省などで高速道路○○キロ渋滞なんてニュースを見ると、
行ってもいないのに溜息が出てしまいます…
埼玉生まれの埼玉育ちで良かったぁ~





8月のチムニーさんは⁇ ⁇



カレンダー通り営業致します



が、、、⁉️

少しだけ内容が異なる日のお知らせです




2日(日曜日)
9日(日曜日)
16日(日曜日)

食事部がお休みです
喫茶部のみオープン致します





17日(月曜日)
24日(月曜日)


てとんちさんによるレッスン

葉っぱコースター






25日(火曜日)
26日(水曜日)

ミオリーさんによるレッスン


アクセサリー展示販売
&レッスン







レッスンは予約無しでも気軽に参加頂けます



追ってブログ、ツイッターでご案内してまいります


色々あった7月に感謝の気持ちを添えまして。。

今週も

ありがとうございましたm(_ _)m



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文月、最後のご案内

こんばんは

7月最後の、チムニーの予定です


◎26日 /日曜日 「チムニー煙突食堂」
定食、喫茶、

◎27日/月曜日 ~29日/水曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶



《喫茶の部》

メロンのドームケーキ

人参のチーズケーキ

栗の渋皮煮のトライフル

ココナッツミルク汁粉のつけパン🍞

餡子さんのシュークリーム

あんみつ

火曜日、水曜日のみ






グラリース
フルーツサンド
フレンチトースト
なども様子を見て登場予定です





《食事の部》

チムニー煙突食堂

カレー



うどん



厚焼き玉子定食

矢部養鶏場「トップラン」です




餃子定食、、、など






チムニーcafé

玉子サンド



ハーブチキンのサンド(写真奥)


ハーブチキンのピザトースト(写真手前)



厚焼き玉子定食




又、今週から、、、


ドリンクメニューに『ビール~アサヒスーパードライ~』を載せてみます(^O^)/

チムニー煙突食堂は日曜日という事もあり、
ご夫婦でのご利用が目立ちます。。。


普段、来れないお父さん達も、
奥様となら、ご利用頂ける「チムニー煙突食堂」




餃子、厚焼き玉子、などツマミに
アルコールがあれば嬉しいのかな~~


そんな気持ちを込めまして。




今週も
皆様のご来店
お待ちしております









青田風

サワ サワ サワ、、、


遠くの方から波打つ緑の稲

そのうねる様な動きの先をつぶさに追って見ていると
やがて、風は私の身体を吹き抜けていきます



まるで生き物のように
風と風が追いかけっこ



一面に広がる緑の絨毯は風に遊ばれ、普段はカタチとして見ることができない「風」が、一瞬
見えるんではないかと思えるほど、、、

美しい風景です




チムニー駐車場辺りの風景


そんな田んぼも
よく観察してみると、、、



水が入ってない⁈




ついこの前までは水が張ってたはず⁈
大丈夫?枯れないの?

と、米を作った事のないど素人は
心配頻り。





でも、どうやら
「中干し」という意味のある工程だそうで。


農家さんがタイミングを見て
わざと水を切らし根を張らすようです







こちらは、
人がつけた足跡
どれ位、水を切らすかをこうして
確認するみたいです







そして、
まもなく
白い小さな泡みたいな、、、
お米の花が咲きだすんです







「風の追いかけっこ」と「中干し」


自然界と人間界の
持ちつ持たれつな日常が
四季折々に感じらるチムニーなのです♪



今週もご来店
ありがとうございました























7月19日~22日

こんばんは




「軽食と喫茶」のお店、チムニーcaféです



7月19日~22日までの予定です♪


◎19日/日曜日「チムニー煙突食堂」
定食、喫茶、


◎20日/月曜日「チムニーcafé」
軽食、喫茶


◎21日/火曜日 22日/水曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶




ケーキは


桃のドームケーキ

ブルーベリーのレアチーズ

クリームあんみつ

フルーツサンド

フレンチトースト

などを、、、



日曜日のお昼は



など、など、




厚焼き玉子も始めます







月曜日~水曜日、軽くお食事をご希望される方は

玉子サンド


ハーブチキンのサンド


ハーブチキンのピザトースト





酵素玄米のおにぎり



など、ご用意しております



どうぞ、お気軽に
お立ち寄りくださいませm(_ _)m







皆さん、夏に食べたくなるのはなんですか?

私は、、、

カキ氷でも、ジェラードでもなく

「あんみつ」なんです♪



餡子、黒蜜、バニラアイス、トコロテン、バナナ、求肥、アンズ。





チムニーでも作りました♪
(たぶん、自分のために、、、笑い)







トコロテン(寒天)と黒蜜は東松山の島田氷屋さんにて調達します

餡子、アイス、求肥はお手製ですよ~




そして、お手製餡子さんを活かす、も一つは
ココナッツミルク汁粉



以前、グリーンカレーをお出ししていた時
チョコンと付いてきた、アレです✋


サイズアップして再登場です♪

これを覚えてくれる人いるのかな~~❔



では、では、

ランチはございませんが
明日から、4日間頑張ります💪




今まで通りm(_ _)m


🌞 🌞🌞




以前からお知らせしておりました通り
「ランチ」は今週を持ちまして終了となりました


大勢のお客様にご利用頂き、ありがとうございましたm(_ _)m


こちらが、その最後のランチです↓↓↓



生春巻き
お麩チリ
こづゆ
お総菜
酵素玄米




サラダボウル
湯種パン
ベジスープ



どちらもドリンク付きで1000円という
サービス価格でした





今後は、、、


~軽食~
「酵素玄米のおにぎり」
「玉子サンド」
「フルーツサンド」
「ハーブチキンサンド」
「ハーブチキンのピザトースト」

~喫茶~
「ドリンクとスイーツ」


が中心のメニュー構成となります。



価格の方も、見直させていただき
新価格でのご提供となります
ご了承下さいませm(_ _)m








お店選びの基準になる『ランチ』を敢えて外したわけですから
これからは諸々、厳しい状況になるかと思います





が、ランチがない事で又違った雰囲気が生まれ、新しい風吹いてくれる事でしょう、、、



『ココロを満たす不思議なご馳走を』



これからは、予約なんてしなくても、ふらりとお気軽に~~!😊










※日曜日「チムニー煙突食堂」は今まで通りの内容です(こちらも価格変更を予定しております)

※諸々のお問い合わせは営業日の朝9時よりお電話にてお願い致します(メール、メッセージ、営業日以外のお電話は受付ませんのでご了承下さいませ)




ありがとう、
お疲れ様でした。



フルーツと戯れる

こんばんは


7月12日~15日「chimney」オープンです






◎12日/日曜日「チムニー煙突食堂」定食、喫茶


◎13日/月曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶

◎14日/火曜日 15日/水曜日「チムニーcafé」最後のランチ、軽食、喫茶






そう、今週を持ちまして

ランチを終了させて頂きますm(_ _)m







ご用意するケーキは、




マンゴーのドームケーキ


ブルーベリーのタルト

グラリース

グラリースは
スタッフがいる時のみの
提供となります



パッションフルーツのムース

途中経過です
さて、どう盛り付けますかね~


シュークリーム~桃とカスタード~



チーズケーキ



小豆のロールケーキ





パンを食べたい!という方は↓↓↓

バナナ パイナップル マンゴーのフルーツサンド



レモンカードとブルーベリーの爽やかサンド

フルーツサンドはひと切れからご注文頂けます


など、など、あくまでも予定ですがm(_ _)m








🌻🌻🌻

マンゴー
パッションフルーツ

ブルーベリー
ブラックベリー
ルバーブ

🌻🌻🌻






これら、夏のフルーツ達は華やか
あまり手をかけなくても
己れを主張してくる個性派揃い







続く秋に登場してくる果物達

🍁🍁🍁




林檎
無花果

🍁🍁🍁



しっとり、大人しく
華々しさに少し欠ける地味な子ばかり?


だからこそ、作り甲斐もあったり💪












時にフルーツに聞きながら、本来の良さを活かす工夫や

時にこちらが意図するまま、感性を働かせセンスを活かす。。。など、



フルーツと作り手が『戯れる』

美味しくて不思議な関係♪








さてさて

出番が整った夏のフルーツ達🍍🍑🍌

皆様のご来店をお待ちしておるようです










フキにそっくりさん~ルバーブ~















和気あいあいと

「ハーブコーディアル」の初ワークショップ


初めてのchallenge & try





ただ、ただ、簡単に美味しくできるから
一緒に作りましょ~‼︎

そんな理由でのchallenge & try



ご参加くださいました○○様
ありがとうございました



みんな、それぞれが違うコーディアルが出来て飲み比べたり、楽しそうでした!









月曜日でしたら・・・



随時、開催できますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ♪






さぁて、、、


いよいよ最後のランチまで

残すところ あと一週。


いつも以上に、心を込めて、、、

でも、いつもと変わらず。。。🍴





今週も
ご利用ありがとうございました

文月

こんばんは

明日からのチムニーの予定をお知らせ致します



◎日曜日「チムニー煙突食堂」定食(餃子定食、モツ煮定食、胡麻汁うどん)、
喫茶


◎月曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶
※すでにご予約頂いているherb cordialのレッスンがあります

◎火曜日 水曜日「チムニーcafé」ランチ、軽食、喫茶



今週、予定してますケーキは、、、



マンゴーのドームケーキ




ラムレーズンのタルト




柑橘のシュークリーム




ブラックベリームースのトライフル




グラリース





爽やか、レモンクリームのサンドィチ





ルバーブとプラムのバルサミコレアチーズケーキ

写真はワンホールの状態です








など、など、


どれも、これも、想像を掻き立てられるものばかりでしょ(*^_^*)



気になって 眠れない‼︎
という方は 是非、、、当店へ。。。


作ってる私も全く
想像もしてなかった組み合わせの
ケーキばかりです💦




(Twitter内のブラックベリーは
トライフル、グラリースのソースで登場です)



これらのスイーツは
様子を見ながら
ご用意してまいります


又、無くなり次第
売り切り御免となります

諸々、ご了承下さいませ





では、


明日から


よろしくお願い致します。



店主










予想を上回る☎︎



こんばんは


今週は、先週とは打って変わり電話の嵐

☎︎ ☎︎ ☎︎



一台のケイタイに数百件以上の着信が続くと、こんな事が起こるのかぁ~😰と
勉強になりました。



とはいえ、多くの方に
ご迷惑をおかけした事、
心からお詫び申し上げます









あと、残すところランチ提供は4回となりましたが


最後まで諦めずに

頑張りましょう、、、お互いに









ランチ提供は終了となりますが…


チムニーが続く限り
居心地の良い お店作りを心掛けwonderfulなスイーツを皆様にお届けできるよう精一杯、努力して参ります。。



では

又、来週

店主



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