chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2015-10

チムニーのご利用にあたって

ブログ内コメントより
ご質問がありましたので、、、

当店は、ランチというものはお出ししておりません。
珈琲、紅茶、酵素ドリンクなどのドリンクと手作りのスイーツに重点を置いております

食事は基本、「酵素玄米のおにぎり」「朝焼いた食パンのサンドィチ」の2種類をご用意しておりますが、軽食程度のボリュームとなります。


材料がある限り
開店から閉店まで
お食事は可能です



ご予約頂くような混雑はございませんが
心配な方は
ご利用頂く当日の朝、9時よりお電話お待ちしております
(前もっての予約は受け付けておりません)
又、定休日はお電話が繋がりません


『お名前、人数、ご来店のお時間』

この3点をお電話でお伝え下さいませ
お食事の指定は承っておりませんのであしからず。


ご利用人数は、一グループ4人様まで。
それ以上でのご利用は、ご遠慮下さいませ

お子様連れのご利用は、1日1組までですが、場合によってはお断りする事もございます。



途中、道に迷われるのも多いのがチムニー
ナビを利用される時は

川島町下八ッ林103


で登録して頂けると
隣りのおばあちゃんの家に案内されます
チムニーは同じ敷地内にありますので




こうして文章にすると
いろいろ、面倒なルールみたいに思えますかね💦




そんな事はなく
いつでも
気楽に
ふらりとお越しいただき
思い思いに過ごして頂ければ
店主として
この上なく幸せな事、、、


たいしたモノも
仰々しいモノもありませんが
ココロに沁みる音楽と
光と風と懐かしい風景と
たっぷりな時間だけはございます




どうぞ、ごゆっくり。。。










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無事に。

こんばんは

月曜日の限定メニュー「沖縄ソバセット」
おかげさまで全て完売する事が出来ました。




全くお客様が来なかったら、、、
逆にメチャ混んだら、、、、

店主、小心者なんで💦



いろいろ心配しましたが
当日は程よく、ほどほどで
諸々、いろいろ楽しく過ごせ
ちょぴり、新鮮で


「ほっ」と致しました。



召し上がって下さったお客様のお声から
↓↓↓

「お肉、トロトロですね」→ありがとうございます♪4時間以上煮ましたから噛まなくても溶けちゃいますかね~

「沖縄ソバはやっぱり出汁が決め手ですかね」→ありがとうございます♪バラ肉を下茹でしたスープに惜しみなく鰹節を投入。
さらに当日、追い鰹も致しました

「メチャ、お得ですよね!」→ありがとうございますT_T 通常のスイーツを付けた事で赤字覚悟の大サービス価格となっちゃいましたね


など、など
ありがとうございました。



そんな温かい言葉に力をもらい
次回、いつになるか分かりませんが
美味しくできちゃった何かで、また、
皆様へ
恩返しさせて下さいませ。




そして、この企画、
このお店さんとご縁がなかったら、
存在しなかったかなぁ!

川越 「真南風 まはえ」さん
沖縄とは掛け離れた埼玉で
青パパイヤやヘチマなど
沖縄食材が買える有り難いお店です

沖縄ソバやさんぴん茶はもちろん
ソーキのレシピまで
沖縄ど素人の私に
色々、アドバイスありがとうございました
m(_ _)m


まだまだ、気になる食材満載ですので
引き続き利用させていただきたいと
思います♪


では、最後に


又、いつか🎵










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