chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2016-03

未だ蕾

3月末。


桜の開花が気になる今日このごろ
チムニーの桜は咲いたかな?



見上げる桜は未だ蕾。



暖かい日
肌寒い日と
かわりばんこに
やって来ては
桜の花を惑わしているようです


サクラ サクラ
いつ咲くの?

サクラ サクラ
みんなが君を待ってるよ



今週も
ご来店
ありがとうございました。







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3月27日~30日

こんばんは
チムニーcaféより営業のお知らせです。


◎27日/日曜日
「チムニー煙突食堂」定食、喫茶


◎28日~30日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶


~🍰~


🍰チーズケーキ

🍰練乳いちごパフェ

🍰抹茶のデコ生ケーキ

🍰苺とマスカルポーネのタルト

この子は月曜日~かなぁ⁈


桜、チラホラ
お出かけ日和りになりますように、、、



優しさの結晶

今週のミオリーさんによる
アクセサリーの展示販売とレッスン
ご利用
ありがとうございました。


奥の和室に
ネックレスやピアスなど
無数のアクセサリーが
並び うっとり☺️💕



そして、、、
レッスンに参加された方々

それぞれ
想い想いにイメージを膨らませ
他にはない
Only Oneのアクセサリーを
作られておりました。


中でも
印象に残ったのが、
来月 ご結婚される娘さんのためにと
ネックレスを作りに来られた
お母様。




お腹に赤ちゃんを授かり
お嬢様をご出産されてから

笑ったり、
泣いたり、

悩んだり、
励ましたり、

ハレのその日まで
それは長い日々だった事でしょう


母娘、過ごしてきた思い出を
反芻するかのように

ひとつ ひとつ
ワイヤーに石を通し
完成させておりました。



その
ひと粒 ひと粒が
お母様の愛情の
結晶であり

娘の幸せを願う
優しさの結晶、、、













どうぞ、
末永く お幸せに


3月20日~23日

こんばんは
チムニーcaféより営業のお知らせです。


◎20日/日曜日「チムニー煙突食堂」
定食、喫茶

四川麻婆豆腐定食



◎21日~23日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶



~🍰~



🍰苺のショートケーキ

🍰苺のチーズタルト

🍰パッションフルーツのうずまきトルテ
🌀 🌀 🌀
→正式名「リースリンク トルテ」ですが…解り難い&少しアレンジする予定なのでこんなネーミングにしました。

🍰フレンチトースト






そして、、、






アクセサリーの展示販売とレッスン
byミオリー

21日(月曜日)
22日(火曜日)
23日(水曜日)




皆様の
ご来店、心より
お待ちしております。

今週の日曜日。
思いがけず大勢のお客様に
店主、脳がついて行けずのスタート💦



翌、月曜日は冷たい雨。
全く真逆な一日
でも、おかげで
楽しい宴?ができました。


火曜日の朝、
「今日は来る!」と店主の直感👆
どんぴしゃりと相成りまして💦
これまた、お断りするほどのご来店数。



最終日の今日、水曜日は
メインテーブルが
幸せな笑顔で包まれる事、2回。





店主にとって、どれも
かけがえのない大切なひととき。
チムニーをオープンしている
4日間が大好きです。






出番を待つケーキ達








チムニーの桜は
まだまだ蕾が固いですが…

モンシロチョウが
飛んでいるのを
今年初めて見たり

八ちゃんが
(八割れ顔の野良猫)
訳もなくソワソワ歩き回ったり



春ですね~



今週も
ご来店いただき
ありがとうございました。







春のレッスンのお知らせ(其の二)

春のレッスンのお知らせ

「酵素ドリンク作り」




【日時】4月6日(水曜日)12時~



【所要時間 】20分程度


【費用 】2950円
酵素ドリンクに必要な全ての材料➕軽食(酵素玄米おにぎり)付き

*スイーツやドリンクをご注文された場合
別途料金頂きます


【定員】お一人様~6名様まで

*約、1㌔ほどの材料を使います
(出来上がり量 約ペットボトル一本分)


*材料の用意のため、事前予約お願い致します(予約受付:月曜日~水曜日15~18時)









以前は月曜日に
随時、開催しておりましたが、
今回は
この日限りとなります






気軽に「酵素生活」始めてみませんか?












春のレッスンのお知らせ(其の一)

春のレッスンのお知らせ

「アクセサリーの展示販売とレッスン」



by ミオリーさん







【日時】
3月21日(月曜日)
3月22日(火曜日)
3月23日(水曜日)




*ミオリーさん自身が作られた作品の展示販売と数百種以上の天然石の中からお客様自身が選んだ石をその場でアクセサリーに仕立てるレッスンです


ネックレス
イヤリング
ブレスレット
お好きなアイテムを
お気軽にお作り致します




*当店へはワンオーダー、よろしくお願いいたしますm(_ _)m



当店では、
恒例となりました
ミオリーさんのアクセサリー展示






お友達とはもちろん
お一人でのご参加
大歓迎です🎵

3月13日~16日

こんばんは。
チムニーcaféより営業のお知らせです。


◎13日/日曜日「チムニー煙突食堂」
定食、喫茶

◎14日~16日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶


~🍰~


🍰苺のデビルケーキ
苺とディプロマートをサンドしたココアのショートケーキ



🍰苺のセミフレッド
セミ=半分 フレッド=冷たいの意味
半解凍して戴く苺のアイスケーキ



🍰チーズケーキ



🍰柑橘スイーツの盛合せ
タンカン、清見オレンジ、ゆず、甘夏みかんを使った焼菓子とババロアの盛り合わせ


🍰フレンチトースト



今回は、
アルミのお弁当箱に
ケーキを焼いて販売いたします

柑橘系の焼菓子を召し上がった後は
普通にお弁当箱として
活躍\(^o^)/



お試しなので2台だけですm(_ _)m



明日より
4日間、よろしくお願い致します。

ビーフシチューから学んだ事

今回、チャレンジした
ビーフシチュー。


「作ります」宣言から5日。
焼いたり、煮込んだり、寝かせたり

水曜日に、
何とか完成に漕ぎ着け
皆様のお口に
お届けできて
ホッと致しました。 笑


ビーフシチューと
いえば「デミグラスソース」が
付き物ですよね~

スーパーに行けば、たくさん売ってます。


けれどー、ここは我慢😣

今回は
「デミグラルゥ」は手作りする事を
決めておりましたので…


しかし、
そこに落とし穴があったとは 笑!


次回、又何かに
チャレンジする時は
手順を確認して
取り掛かりまーす😝

























3月6日~9日

こんばんは。
チムニーcaféより営業のお知らせです。



◎6日/日曜日「チムニー煙突食堂」
定食、喫茶

◎7日~9日/月曜日~水曜日「チムニーcafé」軽食、喫茶


~🍰~


🍰苺のセミフレッド


🍰苺のドームムース


🍰パッションフルーツとマスカルポーネのタルト

🍰フレンチトースト

🍰抹茶とあずきのシフォンケーキ

🍰オレンジケーキ



なんだか、
今回は盛りだくさん(^^;;

アタマの中では
出来上がってるんですが
うーん、大丈夫か💦



それと、、、
「トロトロお肉のビーフシチュー」を試作する予定です

マリネ液に漬けた牛スネ肉
ベジブロスで取ったスープと野菜を
まずは圧力鍋
その後、時間が許す限りコトコト、、、
トロトロになったら
自家製デミソースで更にコトコト。。。

と、やはり、アタマの中では
出来上がっているんですが 笑!

美味くできたら
ジャッジマン(息子)にご評価頂き、
皆様に、ご報告&お惣菜の一つとして
登場するかも⁇


とりあえず、頑張ります💪








*テイクアウトでは、8日
figjjreyさんの手ごねパンが到着します

おかげさまで。

臨時休業の日曜日
間違ってご来店された方は
おりませんでしたかぁ?

ご迷惑をおかけ致しましたm(_ _)m

暖かい日曜日、
おかげさまで
無事に義理の父の七回忌を
行う事が出来ました。


こういう「節目」に
思うことは、

『月日の経つのは 早い』

という事でしょうか?


一日
一週間
一か月
一年



とにかく、早い

それだけ
楽しく、充実した
毎日を過ごしている‼︎

という事ですかね~\(^o^)/


それは
自分ひとりのチカラではなく
自分と関わる回りの人のおかげ


「おかげ様」に感謝です。



万次郎南瓜のムース



苺のセミフレッド



セミ=半分
フレッド=冷たい
というこのスイーツ

アイスのように
冷凍しております

注文頂いてから約10分
自然解凍して盛り付けます

アイスとムースの中間
みたいなさっぱりしたスイーツです


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