chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2016-09

9月25日~28日のお知らせ

こんばんは
チムニーcafé4日間のお知らせです。


◎25日/日曜日
「チムニー煙突食堂」定食、喫茶
秋鮭のパイ包み
海鮮丼
牛ヒレステーキ
ハッシュド ビーフ
オムカレー等予定してます




◎26日~28日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶


~🍰~



🍰ショコラケーキ



🍰坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン

🍰いちじく丸ごとタルト


🍰苗色の月

🍰スイートポテト

🍰マロンのモンブランタルト(平日)



明日から
よろしくお願い致します



スポンサーサイト

ふたつの努力

この時期、当店で
たびたび登場するマロン系のスイーツ。

「マロンペースト」については
前回、書かせてもらい自分の努力ばかり
際立ってしまいましたが
実は、もうひとつの努力があるんです。


ケーキの一番上に乗っている
「栗の渋皮煮」








この渋皮煮は
「好子の梅干し」の生みの親でもある
日曜日の相棒が作っております。



栗の下拵えが最大の悩みの渋皮煮


慎重に
丁寧に

少しでも渋皮を傷つけてしまうと
煮崩れしてしまう面倒な子。


梅干し同様、
繊細で根気のいる仕事です。










「好子の渋皮煮」が乗って完璧となる
チムニーのマロン系ケーキは

店主のマロンペースト
好子さんの渋皮煮


この、ふたつの努力の分身ですかね😊





そんな陰で支えてくれる
ありがたい存在の相棒とは
息子達が幼稚園時代からママ友


付き合いが長い分
感謝の気持ちを伝えたくとも
素直になれなくて💦



この場を借りまして、、、言うね!



「好子さん、いつもありがとう🎵」









9月18日~21日

こんばんは
チムニーcafé4日間のお知らせです。


◎18日/日曜日
「チムニー煙突食堂」定食、喫茶

◎19日~21日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶



~🍰~


🍰モンブランのロールケーキ(9台限定)


🍰3種の葡萄と桂花陳酒のゼリーケーキ


🍰大学芋プリン

🍰パブロバ

🍰苗色の月

🍰フレンチトースト

🍰無花果丸ごとチーズタルト




今回はクリームチーズのムースを詰めまーす



土手に曼珠沙華が咲き始めましたね

お彼岸近くなると
毎年、ちゃんと出てくるから不思議です

墓場などにも咲いているせいもあってか

子供の頃、
「仏様の花を取るもんじゃない」と
言われた記憶があります


それから
「気味悪い花」と思ってました

(毒性があるようなので
注意喚起の意味もあり
「取るな」と言っていたのでしょうか)


年齢と共にそんな感覚も薄れ
秋の訪れを告げる花として
素敵だなぁと感じております。




クルリとカーブした花弁と
髭のように伸びた蕊(しべ)

そして
スックと立ち上がった長い茎
葉が一枚も付いていないところなど
他の花とは一線を引いているような、、、



曼珠沙華という響きもまた、
極楽浄土の世界を感じさせてくれますよね。。


日高の巾着田は有名ですが、
四方を川で囲まれた「川島」も
あちこちの土手に
かたまって咲き出します。



是非、土手を超えてくる道すがら
朱色の軍団をお見逃しなく。






それでは
皆様のご来店
お待ちしております。






葡萄祭り

ご覧ください、この葡萄!







身がパンパンに張ってて
噛むと弾ける
長野県産シャインマスカット。





写真を撮り忘れましたが、、、

やはり種のないピオーネは
艶光りする紫色がなんとも色っぽい。




こんな立派な葡萄を頂いたら
作らずにはいられないですよね‼️





シャインマスカットのショートケーキ





シャインマスカットのパフェ










シャインマスカットのフレーズ風





立派過ぎる2種の葡萄を
ふんだんに使った今週のスイーツ

これから先
そうそう、ここまで贅沢に
使う事は出来ないかなぁ~😜



というわけで
「突然過ぎる葡萄祭り」は
明日までです 笑!


是非、食べに来てくださいね~\(^o^)/









9月11日~14日

こんばんは
チムニーcafé4日間のお知らせです。


◎11日/日曜日
「チムニー煙突食堂」定食、喫茶

◎12~14日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶


~🍰~


🍰シャインマスカットのショートケーキ



🍰マロンのチーズケーキ

🍰レモンカードのシューケーキ

🍰さつまいものモンブラン(月曜日以降)


🍰苗色の月

🍰フレンチトースト








今週も
皆様のご来店
お待ちしております。

9月4日~7日

こんばんは。
チムニーcafé4日間のお知らせです。


◎4日/日曜日
「チムニー煙突食堂」定食、喫茶

◎5日~7日/月曜日~水曜日
「チムニーcafé」軽食、喫茶



~🍰~



🍰モンブラン




🍰シャインマスカットのタルト限定12台

昨年のタルト



🍰苗色の月


🍰無花果のタルト





さぁ、お待ちかねの
「モンブラン」登場です。

3度裏ごしたマロンペーストは
詰まる事なく
綺麗にニョロニョロしてくれました


笑!


数に限りがありますので
どうしても食べたーいという方は
お早めのご来店を
オススメ致します。




皆様の
ご来店をお待ちしております\(^o^)/










お休み中に充電してまいりました

8月末の三日間
お休みをいただき
ありがとうございました。



このお休みを利用して「脱 埼玉」
普段なかなか、訪ねる事のできない場所へ行ってまいりました🚗💨



同じ感覚を持つ方達が集う催しにて(山梨県)






武田信玄ゆかりの寺(山梨県)






お箸で食べるフレンチ(栃木県)






またひとつ
忘れられられない場所との出逢い(長野県)






たっぷり食し
たっぷり笑い
たっぷり深呼吸して
ココロもカラダも満タン🎵

充電完了‼︎



さあ~9月から
平常通りオープンしてまいりましょう






















 | ホーム | 

FC2Ad

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

QRコード

QR

プロフィール

chimney cafe

Author:chimney cafe
FC2ブログへようこそ!

最新記事

twitter