chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2017-02

2月26日~3月1日のご案内

こんばんは
チムニーcafeオープン4日間のご案内です。



◎2月26日/日曜日「チムニー煙突食堂」

餃子定食
四川麻婆豆腐定食
とり唐揚げ定食
春巻き定食
カレーライス
カレードリア
ミックスフライ定食

ドリンク
スイーツ



◎27日~3月1日/月曜日~水曜日「チムニーcafe」

酵素玄米&季節のご飯🍙とお惣菜
ドリンク
スイーツ



🍰🍰🍰



🍰フランボワーズ

フランボワーズ(ラズベリー)のムースと
バタークリームのケーキです
鏡にようなトップと
間に挟んだピンク色のフランボワーズムースが『春』を思わせラブリー♪


🍰ヘーゼルナッツとチョコのドームケーキ

濃厚な組み合わせのどっしりしたケーキ
周りにマカロンを貼り付けました
濃い目のブラックコーヒーが良く合いそうですね




🍰リンツァートルテ

オーストリア🇦🇹リンツ地方発祥の焼き菓子
胡桃とシナモンを加えた生地の間に
ラズベリージャムが挟んであります
テイクアウトコーナーでもお買い求めできます




🍰パンプキンパイ
上記↑↑お洒落なケーキばかりなので
少しラフなカントリーケーキを
もちろんパイ生地から手作り手抜きナシ💪


🍰濃厚チョコレートケーキ
フランボワーズとドームケーキの
パーツが余りましたのでオマケで作ってみました
案外、いい感じ♪


🍰桜と黒豆のミニパウンドケーキ
テイクアウト用です









今回作った
フランボワーズとドームケーキは
良く参考にするケーキ本から
どちらも難易度の高いレシピのものをチョイス

特にドームの方は
桜井修一シェフ『Samba』というケーキです


割と忠実に作りましたので
どうぞご期待下さいませ!
8個限定






それでは
明日より
皆様のお越しをお待ちしております






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2月19日~22日のご案内

こんばんは
チムニーcafeオープン4日間のご案内です


◎19日/日曜日「チムニー煙突食堂」

餃子定食
四川麻婆豆腐定食
とり唐揚げ定食
春巻き定食
カレーライス
カレードリア

ドリンク
スイーツ





◎20日~22日/月曜日~水曜日「チムニーcafe」

酵素玄米と季節ご飯のおにぎりとお惣菜
ドリンク
スイーツ




🍰🍰🍰



🍰コンヴェルサシオン
パイ生地の中にアーモンドクリームを詰め
グラスロワイヤルを塗って焼くお菓子
今回は林檎を入れたバージョンです
日本ではありません見かけませんが
フランス伝統菓子なんです





🍰リコッタチーズケーキ
リコッタチーズはカッテージチーズに似た
さっぱりとしたカロリーの低いチーズです
デコポンの果汁も加えてみました





🍰マラコフトルテ
フィンガービスケットとカスタードクリームを
交互に重ねたウィーン菓子のひとつ
トップにはビスコッテンマッセを
ケーキ全体にはラム酒を効かせるのが決まり







🍰ガトーフレジェ
マラコフの生地が余ったので
作ったオリジナルケーキです
今週一番の人気者となりそうですが
1日1~2台限定とします







🍰ブダベスター・ルーラーデ
直訳するとハンガリーのロールケーキ
さっくりしたココアのビスキュイに
ラズベリーのムースを巻くロールケーキです
ビスキュイが湿りやすいので
ほかのスイーツとの兼ね合いを見て
営業後半で仕込む予定です




さて、さて

今週は聞いたことのない
舌を噛みそうなネーミングのケーキばかり


♪コンヴェルサシオン
リコッタチーズ
マラコフトルテ
ブダベスター♪



何だか呪文みたい






今週も
皆様のお越しをお待ちしております







2月12日~15日のご案内

こんばんは
チムニーcafeオープン4日間のご案内です。


◎12日/日曜日「チムニー煙突食堂」

餃子定食
四川麻婆豆腐定食
カレーライス
カレードリア
春巻き定食
唐揚げ定食
ミックスフライ定食

スイーツ
ドリンク


◎13日~15日/月曜日~水曜日「チムニーcafe」

酵素玄米のおにぎりとお惣菜
スイーツ
ドリンク




🍰🍰🍰



🍰チョコとバナナのムース

🍰金柑のレアチーズロールケーキ

🍰グラスに入ったチョコレートのスイーツ

🍰チョコと苺ムースのケーキ

🍰苺のパイシュー(平日)

🍰苺のミルフィーユ(平日)





今週も「チョコと苺」のオンパレードですね

パイシューとミルフィーユは
様子をみて平日の何処かで出す予定です









当店から車で五分位の
「遠山記念館」という場所はご存知ですか?


日興証券創立者である「遠山元一」が
お母さんのために建てた邸宅です


ずっと以前に一度だけ行った事があるんですが
今回、あらためて伺ってみました





この時期、お雛様が飾られ
静かで落ち着いた雰囲気がとても素敵でした!


が~しかし!

あの広さ、、、お掃除が大変そう^_^;



余計な心配でしたかね~笑




当店ご利用と併せて是非一度
伺ってみて下さいませ
(入館料有り)







明日から4日間
皆様のお越しをお待ちしております。




2月5日~8日のご案内

こんばんは
チムニーcafe4日間オープンのご案内です


◎5日/日曜日

「チムニー煙突食堂」11時30分~18時
餃子定食
カレーライス
カレードリア
唐揚げ定食
春巻き定食
スイーツ
ドリンク





◎6日~8日/月曜日~水曜日

「チムニーcafe」11時~18時
酵素玄米のおにぎりとお惣菜
スイーツ
ドリンク





🍰🍰🍰



🍰苺とダークチェリーのチョコタルト

この子の親分サイズで仕込み、カット提供となります
限定10人分



🍰ムース フレーズ ショコラ

フレーズ=苺
ショコラ=チョコレート
限定10人分



🍰ベリーパイ


🍰オレンジムース


🍰苺のパイシュー(月曜日~)


🍰マカロン






今週から日曜日の煙突食堂を再開致します

長くお休みを頂いておりましたので
モタつく場面もあるかと思いますが💦
よろしくお願い致します
m(_ _)m



今週も
皆様のお越しをお待ちしております



チムニーcafe

比企郡川島町下八ッ林154-2
080 5094 4121

お席のご予約は当日の朝9時から承ります

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