10月16日

こんばんは。

まずは、今週もご来店くださいました皆様、まことにありがとうございました。

また、本日は台風の影響を考慮してオープンの時間を1時間ずらしての営業となりましたが、
天候の回復と共に、多くのお客様にご来店いただき、本当に嬉しい営業日となりました。

また、遠くからご来店のお客様、ご近所にお住まいのお客様、ずっとその後が気にかかっていたお客様、
いつもご来店くださるお客様、といつもの営業に増して、
それぞれのお客様との時間を実感できる営業となりました。
台風の良き置き土産と思うことにします。

今日は勿論のこと、今週は多くのお客様にご来店いただけましたが、お客様との会話の時間も多くとれたように思います。
お客様皆様の話を聴くことは、チムニーの成長に効く、“聴くは効く”まるで薬のようなものです。
これからも是非皆様の話をお聴かせいただければ幸いです。


少しお知らせがございます。

数週間ご用意させていただき、
皆様に大変好評であった自家製マロンペーストを使用した“モンブラン”ですが、今日の営業を持ちまして終了とさせていただきます。
代わりに、しばらくの間は定番のスイーツとして、
胡麻のシュークリーム をご用意させていただきます。
（また詳しくは日曜日に、こちらのブログを更新する際にお知らせいたします。）

また、11月の始まりの火曜日あたりから、只今ご用意させていただいている
“ chimney お昼の定食 ” の内容を一新できるように試作、試食を重ねております。
お電話にて11月以降のご予約を頂戴する際は、chimneyお昼の定食の内容が一新される場合があることをご了承くださいませ。
一方的なお願いで大変心苦しいのですが、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。


台風が秋を連れ去ってしまうのでは？と心配していたのですが、
どうやら、当たらずもがな、のようで、ここから一気に気温がぐんと下がるとのこと、
皆様も体調管理にはくれぐれもご注意くださいませ。

あっという間に10月も折り返し地点です。
また、今週末は川島町のお隣り、川越市では川越祭り、大きなお祭りが、
またあちらこちらで大きな、小さなイベントが開催されるようです。
皆様それぞれに良き週末をお過ごしくださいませ。

また来週も皆様のご来店を心よりお待ちしています。