chimney cafe

埼玉県川島町のカフェ、chimney cafe です。

2017-10

9月10日~13日のご案内


9月11~13日(月曜日~水曜日)
チムニーcafe

オープン13時
ラストオーダー17時
閉店18時








ドリンク
スイーツ


⚠️
今月から平日の
お食事は終了いたしました














~🍰🍰🍰~







🍰モンブラン クレメ
和泉光一シェフのレシピから。
自家製マロンペーストは
東松山と川越の栗から手作りしました

10~13pcs








🍰モンブランタルトnew!
マロンペーストはクレメと同じです
土台はタルト、中心にカスタードの組み合わせ♪

6pcs








🍰シャインマスカットのカスタードケーキnew!
長野県野辺山産のシャインマスカットは
ぷりぷりの大粒です


12pcs







🍰無花果丸ごとロールケーキnew!
紅茶と無花果が
とても相性のよい組み合わせ

6pcs







🍰フレンチトースト
お久しぶりぶりの登場です
メープルソースでご用意します
5pcs






🍰定番チーズケーキ
オープン以来変わらぬレシピ

8pcs






🍰柿丸ごとムース
奈良県の柿をくり抜きムースにしました
器としても柿を利用します

3pcs








🍰バナナスコーン(店内でも、テイクアウトでも)

🍰バナナマフィン(店内でも、テイクアウトでも)








🎁テイクアウトの小さなお菓子達🎁
店内のお召し上がりはご遠慮頂いております

胡麻チュイール
マカロンロックチョコ
マカロン(抹茶)
*マカロンは店内でもお召し上がりいただけます



季節がら冷凍してある商品もございます
ご希望の方はお気軽にお声かけくださいませ















当店のケーキは
全て矢部養鶏のトップランを使用しております


矢部養鶏場
















【チムニーcafe】



比企郡川島町下八ッ林154-1


080-5094-4121


・・・twitter・・・
http://twitter.com/@chimney2011
twitter

↑↑↑
当日の詳しいラインナップなどは
こちらでお知らせしております





・・・Instagram・・・
http://Instagram.com/chimney_cafe
Instagram

↑↑↑
キッチンから生まれた
美しいスイーツがご覧頂けます




カーナビ等をご利用でお越しの際は
こちらの住所でご登録を
↓↓↓
比企郡川島町下八ッ林103





🅿️無料
広めにてご用意してありますが
なるべくお乗り合わせ頂けると助かります




お席のご予約は
ご利用当日の朝9時より
お電話にてお問い合わせ下さい





⚠️お約束の時間に遅れる場合はご連絡を⚠️

ご連絡無く30分経過した場合
ご予約は無効とさせていただき
他のお客様をご案内させて頂きます
あらかじめご了承下さいませ





各スイーツ売り切れもございます

ご来店時にお電話で
ご確認頂く事をお勧めいたします

又、お取り置きも対応しております





美味しく、美しいsweetsと供に、、、

chimney


















臨時休業のお知らせ

9月10日(日曜日)




都合により

臨時休業いたします











9月11~13日(月曜日~水曜日)
チムニーcafe

オープン13時
ラストオーダー17時
閉店18時








ドリンク
スイーツ


⚠️
今月から平日の
お食事は終了いたしました







予定している

スイーツに関しましては

明日のブログをご覧ください


















【チムニーcafe】



比企郡川島町下八ッ林154-1


080-5094-4121


・・・twitter・・・
http://twitter.com/@chimney2011
twitter

↑↑↑
当日の詳しいラインナップなどは
こちらでお知らせしております





・・・Instagram・・・
http://Instagram.com/chimney_cafe
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キッチンから生まれた
美しいスイーツがご覧頂けます




カーナビ等をご利用でお越しの際は
こちらの住所でご登録を
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比企郡川島町下八ッ林103





美味しく、美しいsweetsと供に、、、

chimney




















9月3日~6日のご案内

9月3日(日曜日)
チムニー煙突食堂

オープン11時30分
食事ラストオーダー15時
喫茶ラストオーダー17時
閉店18時








餃子定食
唐揚げ定食
ミックスフライ定食
春巻き定食




ドリンク
スイーツ









9月4~6日(月曜日~水曜日)
チムニーcafe

オープン13時
ラストオーダー17時
閉店18時








ドリンク
スイーツ


⚠️
今月から平日の
お食事は終了いたしました














~🍰🍰🍰~




🍰無花果のパフェ
Instagramで沢山のいいね!
ありがとうございます😊

日2台限定/8pcs





🍰無花果丸ごとタルト
川島産の無花果を丸ごとのせて
少し大きなタルト生地で作ります

7~8pcs







🍰葡萄タルト
北本産のシャインマスカットと巨峰を
たっぷり乗せます

平日~/4pcs





🍰モンブラン クレメnew!
和泉光一シェフのレシピから。
自家製マロンペーストは東松山の栗から手作り



どれ位出来るか分かりません








🍰フルーツチョコロールnew!
チョコムースのロールケーキに
秋のフルーツを乗せました

6pcs










🍰マカロン ショコラ フィグ

日/2~3pcs








🍰焼き芋プリン
おばあちゃんが作ったサツマイモ
まだ少し小さめですが焼き芋にしてから
プリンを作りました

5pcs






🍰ビクトリアケーキ(未定)
バターリッチなスポンジ生地に
ラズベリーとシャンティをサンドした
イギリスのショートケーキ

平日~様子をみて








🍰黄桃とヨーグルトのヴェリーヌnew!
ヨーグルトムースに
黄桃を乗せたヴェリーヌ(グラススイーツ)

3pcs





🍰アーモンド クランチ ショコラ ルージュnew!
バターケーキの上にチョコムース
中心にはベリーのゼリー
回りのアーモンドクランチでザクザクっと!
6pcs




🍰無花果のレアチーズnew!
やっぱり川島ですから!
レアチシリーズに無花果は外せない

8pcs









🎁テイクアウトの小さなお菓子達🎁
店内のお召し上がりはご遠慮頂いております


胡麻チュイール
マカロンロックチョコ
フール ポッシュ サンド
(柔らかめのアーモンドクッキーにプラリネをサンド)

マカロン(フランボワーズ/モカ)
*マカロンは店内でもお召し上がりいただけます



季節がら冷凍してある商品もございます
ご希望の方はお気軽にお声かけくださいませ















当店のケーキは
全て矢部養鶏のトップランを使用しております


矢部養鶏場
















【チムニーcafe】



比企郡川島町下八ッ林154-1


080-5094-4121


・・・twitter・・・
http://twitter.com/@chimney2011
twitter

↑↑↑
当日の詳しいラインナップなどは
こちらでお知らせしております





・・・Instagram・・・
http://Instagram.com/chimney_cafe
Instagram

↑↑↑
キッチンから生まれた
美しいスイーツがご覧頂けます




カーナビ等をご利用でお越しの際は
こちらの住所でご登録を
↓↓↓
比企郡川島町下八ッ林103





🅿️無料
広めにてご用意してありますが
なるべくお乗り合わせ頂けると助かります




お席のご予約は
ご利用当日の朝9時より
お電話にてお問い合わせ下さい





⚠️お約束の時間に遅れる場合はご連絡を⚠️

ご連絡無く30分経過した場合
ご予約は無効とさせていただき
他のお客様をご案内させて頂きます
あらかじめご了承下さいませ





各スイーツ売り切れもございます

ご来店時にお電話で
ご確認頂く事をお勧めいたします

又、お取り置きも対応しております





美味しく、美しいsweetsと供に、、、

chimney














これからのカタチ~今後のchimneyは~

8月中、
平日の「おにぎりセット」を
お休みさせていただき
のんびりと過ごさせていただきました。


当初、
9月から再開する予定の「おにぎりセット」
でしたがcafeスタイルで過ごしてみて
改めて、
私はお菓子を作るのが、
大好きなんだと実感しました。



例えば、木曜日。
来週は何を作ろうか?
お菓子のレシピ本をめくってみたり
Instagramで他の方のpicを見てみたり
すでに、頭の中はスイーツでいっぱい!





例えば、土曜日。
翌日から始まる4日間に向けて
朝から晩まで休む事も忘れ
お菓子を作り続けます
延々と、、
黙々と、、
作り終える頃には
身体はクタクタ、、
頭はぼんやり、、
すべての力を使い切り疲労困ぱい




例えば、オープン日。
前日に仕込み終えた物を焼いたり
カットしたり、
飾ったり、
仕上げて、写真に収めて、
時間との闘いとなるのがいつもの光景


でも、不思議とそれが苦ではない
ストレスもない



むしろ、心地よいのだから
ほんとうに、呆れるほどのスイーツ馬鹿!

スイーツオタク(作る方の)なんだと思います





仮に、ここに
「おにぎりセット」復活させたとしたら?




お惣菜やスープを作るのに時間を取られ
一番やりたいお菓子作りが
後回しにならない?

食事とお菓子
両立できる心のゆとりはあるの?


時間ギリギリで眉間にシワ寄ってない?


ずっと、
ずっと、
自問自答しておりました。





仮に、
スイーツに特化したお店にシフトする事で
より美しく品質の高いものを
丁寧に作る事が出来るんではない?

自分が、心地よいと思う事だけで
満たされていたら?




そして、そう考える時点で
答えは、すでに決まっているんですよね!

ただ、それを実行するのが
今なのか?
もう少し先なのか?
それだけの違い、、、





さて、長くなりましたが
私の出したこれからのchimneyのカタチを
お伝えします






これを機に9月から
このまま平日のお食事を
終了させていただき
開店時間も13時からと
変更させていただきます。




今まで、「おにぎりセット」を
楽しみにしてくださったお客様
たいへん申し訳ありません。。。



突然過ぎる、
お知らせになってしまい
ほんとうに、
ほんとうに、
ごめんなさい。。。







今後、chimney cafeは


『美しく美味しいスイーツとドリンクで集う
居心地の良いcafeへ』



新たに歩んでいきたいと思います。






自身の持てる才を全て、スイーツに‼︎








*日曜煙突食堂は、
今まで通り定食をご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております。

相棒の作るガッツリ飯を
お腹いっぱい召し上がれ!!





chimney



8月27日~30日のお知らせ

8月27日(日曜日)
チムニー煙突食堂

オープン11時30分
食事ラストオーダー15時
喫茶ラストオーダー17時
閉店18時








餃子定食
唐揚げ定食
ミックスフライ定食
春巻き定食




ドリンク
スイーツ









8月28日~30日(月曜日~水曜日)
チムニーcafe

オープン11時
ラストオーダー17時
閉店18時








ドリンク
スイーツ


⚠️お食事のご用意は
ございません














~🍰🍰🍰~




🍰無花果のパフェ
Instagramで沢山のいいね!
ありがとうございます😊

日2台限定/8pcs





🍰無花果丸ごとタルト
川島産の無花果を丸ごとのせて
少し大きなタルト生地で作ります

平日~/5pcs







🍰葡萄タルト
北本産のシャインマスカットを
たっぷり乗せます

平日~/4pcs






🍰シャインマスカットのレアチーズ
北本産のシャインマスカットを使用

8pcs



🍰グラリース
カリカリアーモンド&ふわふわメレンゲ
&生クリームの新食感アイス
平日~






🍰マカロン ショコラ フィグ
前回お試しで作ったマカロンケーキ再び

5pcs





🍰エクレール オ セザムnew!
黒胡麻を使ったエクレア
毎日焼き立てをご用意するため
1日にお出しする数を限定2本までとします

日2台限定/8pcs






🍰パリブレストnew!
ヘーゼルナッツのプラリネと
シャンティの組み合わせは
パリブレストの王道です

2~4pcs






🍰ネクタリンのタルトnew!
長野県産のネクタリンを使ってタルトに
焼成前の美しい姿↓↓

8pcs





🍰バナナドームnew!
甘いバナナでドームケーキ風に
個食タイプでご用意しました

3pcs









🎁テイクアウトの小さなお菓子達🎁
店内のお召し上がりはご遠慮頂いております


ココナッツチュイール
マカロンロックチョコ
フール ポッシュ サンド
(柔らかめのアーモンドクッキーにプラリネをサンド)

マカロン(フランボワーズ/モカ)
*マカロンは店内でもお召し上がりいただけます



季節がら冷凍してある商品もございます
ご希望の方はお気軽にお声かけくださいませ















当店のケーキは
全て矢部養鶏のトップランを使用しております


矢部養鶏場
















【チムニーcafe】



比企郡川島町下八ッ林154-1


080-5094-4121


・・・twitter・・・
http://twitter.com/@chimney2011
twitter

↑↑↑
当日の詳しいラインナップなどは
こちらでお知らせしております





・・・Instagram・・・
http://Instagram.com/chimney_cafe
Instagram

↑↑↑
キッチンから生まれた
美しいスイーツがご覧頂けます




カーナビ等をご利用でお越しの際は
こちらの住所でご登録を
↓↓↓
比企郡川島町下八ッ林103





🅿️無料
広めにてご用意してありますが
なるべくお乗り合わせ頂けると助かります




お席のご予約は
ご利用当日の朝9時より
お電話にてお問い合わせ下さい





⚠️お約束の時間に遅れる場合はご連絡を⚠️

ご連絡無く30分経過した場合
ご予約は無効とさせていただき
他のお客様をご案内させて頂きます
あらかじめご了承下さいませ





各スイーツ売り切れもございます

ご来店時にお電話で
ご確認頂く事をお勧めいたします

又、お取り置きも対応しております





美味しく、美しいsweetsと供に、、、

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